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                記者體驗調查外賣“起送價”:為了湊單 要多點多少?

                  想點一份13元的意面,外賣起送價要20元;想點一杯13元的咖啡,起送價要25元;想點一份9.9元的麻婆豆腐,起送價要88元......

                  你有沒有因“起送價”湊單導致食物浪費呢?近日,《中國消費者報》記者對福建省一些餐飲外賣商家設置外賣起送價,進行了體驗調查。

                  01

                  記者體驗湊單

                  買13元的咖啡得湊夠28.1元

                  外賣平臺上福州左海西湖公園奶茶回頭率榜第1名的85度C(福州西洪店),其公司營業執照名稱為八十五度(福州)餐飲管理有限公司福州西洪店,是一家經營糕點及飲品的餐飲企業。

                  4月9日,記者選擇了該店“特調咖啡”項,有11種咖啡飲品,價格從13元至20元不等,但欄目下方標注25元起送、預估加配送費1.1元。

                  記者選擇了13元/杯的醇粹美式咖啡(中杯),點擊下單后頁面提示“還差12元就能起送”。按照提示“去湊單”,跳出頁面排在前面的是標價12元/份的全麥吐司面包、芝士火腿蛋面包。

                  記者嘗試了兩種湊單方式↓

                  “13+7+8”模式下單:

                  選擇一份13元的咖啡,“湊單”7元/份臺式鳳梨酥,再次“湊單”8元的太陽餅后,總價28元。點擊下單頁面又提示未點必選品(外賣包裝費2元/單)。

                  記者注意到,該商家在店鋪首頁聲稱“因包裝成本上漲,故統一上調,盼請諒解。每單僅需購買一件”,即每單外賣都要收取2元的外賣包裝費。

                  添加必選品后,顯示價格為30元,另需配送費1.1元/單,該單外賣花費已達31.1元?! ?/p>

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                點一件商品,湊單后變三件。張文章/攝

                  “13+12”模式下單

                  選擇一份13元的咖啡和一份12元的糕點,加上外賣包裝費和配送費,最低也要28.1元/單。

                  記者撥打了85度C福州西洪店電話,該店服務員林先生確認外賣平臺和小程序起送標準的確都是25元/單,外賣包裝費和配送費都是固定收費項目,無法減免。

                  02

                  基于成本考量

                  外賣起送價成普遍現象

                  《中國消費者報》記者調查發現,餐飲企業基于外賣成本考量,設置一定的起送額度是業界普遍現象。

                  4月9日至10日,記者在外賣平臺搜索“咖啡”,選擇星巴克、清醒、行止由心、咖啡單等20家排名靠前的商家,全部標有起送價,最低的15元,最高的35元。例如:

                  星巴克專星送(福州三坊七巷店)20元起送,另收6元配送費;

                  行止由心咖啡(三坊七巷店)規定15元起送,該店最便宜的美式黑咖啡每份13元,最便宜的蜂蜜凍清茶每份也要13元,如果在該店下單,要么至少點2份美式黑咖啡或蜂蜜凍清茶,要么就選購其他單價高于15元的咖啡飲品。

                  鼓樓區面包蛋糕好評榜第1名的“茉莉的甜品派對”店規定35元起送,該店許多商品單價都低于35元,咖啡多為18元/份。

                  記者又搜索了外賣平臺排名前10的披薩店,包括瑪格利塔現烤披薩(通湖店)、必勝客宅急送、尊寶比薩(井大店)、芝根芝底披薩.意面(楊橋店)等,全部設有起送價,起送金額從20元至30元不等。

                  而水煮魚店的起送價就比較高了。記者在外賣平臺查看排名靠前的黃鶴樓.十三年老店、江小廚、蜀都香、超大盆水煮魚(紅霞新城店)、老福洲(西門店),起送價從20元、88元、90元、150元不等。

                  閩北光澤私房菜起送價88元、配送費7元,該店幾道菜品標價,大部分均低于88元。記者聯系商家詢問設置起送價原因,該店工作人員林先生表示,88元起送價是依據配送距離決定的,距離越遠價格越高,因為商家要承擔更高的配送費,消費者多點幾道菜就可達到起送標準,還可以參加“98減10”等滿減活動?! ?/p>

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                閩北光澤私房菜起送價為88元。資料圖片

                  渝胖子川菜館的起送價為90元、配送費5元,該菜館工作人員也表示,起送價依據距離而定。

                  起送價標準最高的是大牌水煮魚(省府店),該店主推水煮系列菜品標價均高于150元,也有不少菜品如牛肉、田雞、肥腸等每份均是50元,但均標注單點不送。記者電話聯系商家,該店鄭先生明確表示,單點50元牛肉肯定不送,必須點一道水煮系列菜品。

                  03

                  給消費者增加雙重負擔

                  商家設置起送價或涉嫌違法

                  在福州經營餐飲多年的劉經理告訴《中國消費者報》記者,商家設置起送價,營運成本、平臺抽成以及配送費標準是非常重要的考量因素。外賣商家單件商品利潤有限,如果用戶下單件數少或總價金額太小,商家所獲利潤不足于涵蓋成本(包括平臺扣費、商家營運成本)。起送價過低,商家經營成本則無法保障。因此,商家設置起送價門檻,一部分原因是減輕配送成本負擔,另一部分原因則是促銷,通過設計好的“差價”倒逼消費者多點店內食品。

                  但起送價的存在,導致部分消費者不能按需點餐。

                  福州消費者陳女士在接受記者采訪時說,自己喜歡在工作時來杯奶茶或咖啡,卻因為店家設置了起送價,以至于每次都要額外買些蛋糕類的食物“湊單”,要么就要點兩份飲品。

                  福州消費者沙先生認為,一些外賣商家已經收了配送費,卻還要設置起送價,顯得不合理,有的商家起送價明顯高于同類行業標準,給消費者增加超量用餐和超額開支的雙重負擔。

                  記者調查發現,其實已經有不少商家建立了免起送價的外賣模式,通過成本核算調整配送費,從而取消起送門檻。例如,肯德基等餐飲商家不設起送價,但每單固定收取9元配送費,消費者無論點哪個單件食品,商家均可配送。

                  福州市消委會秘書長吳波認為:

                  消費者比較習慣為商品買單,隨著消費市場的不斷發展,建議消費者慢慢習慣為服務買單。

                  外賣服務可以通過支付相應配送費來實現自由下單,而不必為“湊單”造成不必要的食品浪費。同時,平臺和商家也應該優化配送方案,合理收取配送費,讓消費者有更多選擇權。

                  商家不能為了促進銷量有意設置門檻,誘導消費者多點商品,不但讓消費者花了冤枉錢,也造成食品資源的浪費。

                  福建省消委會法律研究中心主任洪序耿認為:

                  《反食品浪費法》第三條第一款規定:“國家厲行節約,反對浪費?!薄断M者權益保護法》第九條第一款:“消費者享有自主選擇商品或者服務的權利?!?/p>

                  外賣商家設置起送價格,導致消費者不能按需點餐,涉嫌違反《反食品浪費法》第三條第一款規定。

                  此外,商家由于平臺收費或是因免除配送費等原因,而設置嚴重高于堂食單價的外賣起送價,若未設置其他合理選項供消費者進行勾選,導致消費者只能按最低起送價進行下單,涉嫌違反《消費者權益保護法》第九條規定,侵害消費者的自由選擇權。

                  來源:中國消費者報微信公號


                (責任編輯:zl)
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